Како BCAA влијае на градењето на мускулите и зошто 8:1:1 ?
Се покажа дека BCAA го подобрува процесот на синтеза на мускулни протеини – градење на нови контрактилни и неконтрактилни мускулни протеини од амино киселини.
За да се добие мускулна сила и големина, брзината со која градиме нови мускулни протеини (т.е. стапката на синтеза на мускулните протеини) треба да биде поголема од брзината со која се разградуваме или деградираме мускулни протеини (т.е. стапката на распаѓање на мускулните протеини).
Затоа, со стимулирање на синтезата на мускулните протеини, BCAA може да помогнат во градењето на мускулите.
Во согласност со ова, една холандска студија покажа дека стапката на синтеза на миофибриларни протеини (миофибрилите се компоненти на мускулните влакна) значително се зголемила во првите 2 часа по внесувањето на 6 g BCAA.
Особено, се смета дека леуцинот ја подобрува синтезата на мускулните протеини преку стимулирање на сигналната патека позната како патека mTOR.
Патеката за сигнализација mTOR делува како сензор на внатрешната и надворешната средина на клетките, вклучувајќи ја синтезата на протеини кога се соодветни услови.
Еден од соодветните услови за синтеза на протеини е да се има добра достапност на амино киселини, градежни блокови на протеините.
Кога ткивните нивоа на BCAA (особено, леуцин) се зголемуваат заедно со механичкиот стрес на мускулите, ова го стимулира патот mTOR, што резултира со синтеза на протеини и доколку се одржи со текот на времето се зголемува мускулната маса.
BCAA е кратенка за амино киселини со разгранет ланец.
Тоа е колективно име за три посебни амино киселини (градежни блокови на протеините):
Леуцин
Изолеуцин
Валин
Овие амино киселини играат важна улога во градењето на нови мускулни протеини, обезбедувајќи енергија за мускулите и контрола на метаболизмот на гликозата.
Поради овие улоги, BCAA се популарен додаток пред вежбање, каде што се користат за стимулирање на синтезата на мускулните протеини и зајакнување на мускулниот раст, намалување на болката во мускулите после тренинг и помагање во спречување на замор за време на вежбањето.
Покрај тоа што се наоѓаат во различни додатоци и протеински прашоци, BCAA се наоѓаат и во различни намирници, вклучувајќи: црвено месо, живина, јајца, млечни производи, јаткасти плодови, леќа и грав.
BCAA се есенцијални амино киселини. Ова значи дека тие мора да се консумираат во нашата исхрана бидејќи не можеме сами да ги синтетизираме.